中餐厅主管

岗位职责
1.参加部门例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。
2.按工作程序做好与各餐厅及各分部关系。
3.按月制订餐厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。
4.制订服务领班，服务员岗位描述，界定其工作范围。
5.巡视、监督、检查所属员工的各项工作。
6.定期听取服务领班和服务员的述职，并对其做出工作评定。
7.根据工作需要调配服务领班和服务员工作岗位，报经理批准执行。
8.掌握本部门工作情况和有关数据。
9.搞好客人关系，处理顾客投诉。
10.填写服务领班和服务员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。
11.定期向经理述职，及时解决下级工作争议。
12.关心所属员工的思想、工作和生活