四季日本料理店长

岗位职责：
1、门店整体运营管理：全面负责日料店日常经营，保障门店高效、稳定、有序营业。
2、品质与服务管控：落实日式服务标准；监督出餐品质、摆盘、餐具陈列，统一门店服务SOP。
3、人员与团队管理：负责前厅人员排班、日常考勤、岗前带教、服务培训、团队氛围管理；合理调配人力，提升团队执行力与稳定性。
4、经营数据与目标达成：跟进每日、每周营业数据，根据客流情况调整营运细节。
6、客诉与应急处理：负责门店日常客诉，维护门店口碑与形象。
7、合规与卫生管理：严格落实食品安全、环境卫生。
岗位要求：
1、经验要求：2-3年以上日料店/居酒屋门店管理经验，熟悉日料店流程、日式服务礼仪。
2、职业素养：工作认真负责，附有团队合作精神，有较强的沟通能力。
4、会简单日语、有高端日料/连锁日料管理经验优先考虑。