西厨厨师长ADD Kitchen Chef

岗位职责
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、
6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1、中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。
2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。
3、接受过食品安全管理的专业培训，熟悉国际品牌食品卫生管理