餐饮服务经理

1、工作概述：协助监管酒店餐饮运营的各方面工作，确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准，以及部门的收入和利润目标。且遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
2、岗位职责
（1）处理各餐厅的日常行政事务；
（2）负责各餐厅、宴会和酒吧的日常运作管理；
（3）负责组织协调制订和完善各餐厅服务质量标准和服务程序；
（4）负责下属餐厅设备财产的管理。；
（5）负责与厨师长沟通，进行菜品创新研究和促销；
（6）负责重要宾客、宴会和大型活动的接待服务现场控制；
（7）负责各餐厅、酒吧的成本费用控制；
（8）负责下属餐厅与员工队伍的建设与管理；
（9）负责处理餐厅与酒吧的较重要突发事件和投诉。