炒锅厨师（闽菜）

【岗位职责】
1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。
2、协助完成菜品成本控制
3、负责各类包厢、宴会的中餐准备、烹饪
4、根据客人口味协助不断研究新菜品
5、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。
6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。
【岗位要求】
1、热爱本职工作，工作认真踏实。
2、懂得各类原料的加工方法。
3、具有闽菜炒锅相关经验
5、身体健康，精力充沛。