酒店餐厅主管

华住集团旗下 成都太古里禧玥酒店招聘
西餐厅主管
工作职责：
1. 日常运营：确保餐厅顺畅运作（开/收市检查、物料准备、卫生标准）。
2. 团队管理：指导、监督服务员团队，安排班次，进行基础培训（服务流程、产品知识）。
3. 顾客体验：处理顾客需求、咨询和投诉，维护高水准西式服务，确保用餐满意度。
4. 质量控制：监督食品安全、环境卫生及服务标准的执行。
5. 销售支持：推动特色菜品（如前菜、主菜、甜点）及酒水（尤其是葡萄酒）销售。
6. 沟通协调：有效衔接前厅（服务团队、顾客）与后厨（厨师团队）。
7. 急处理：在高峰时段或突发事件时保持冷静，有效解决问题。
任职条件：
1. 3-5年餐饮行业相关工作经验（西餐经验优先）。
2. 具备2年团队管理或领导经验（如领班、副主管）。
3. 熟悉西餐厅运营流程和服务标准（如点餐顺序、上菜礼仪）。
4. 熟练使用餐厅POS系统。
5. 良好的沟通协调能力（对内对外）。
6. 责任心强，执行力高，优秀的顾客服务意识和应变能力。
7. 能在压力下高效工作（适应轮班工作）。