上什厨师/主管

岗位职责： 
1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成热菜的烹调制作任务。
2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。                                                
3、主要负责蒸、炖、煲类的菜品制作及管理，日常的食材管理和计划，为餐厅准备食材。                    
5、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。
6、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。
7、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。  
 
任职要求：
1、中专、技校、职高及以上。
2、3年以上上什管理工作经验，酒店工作经验优先。
3、持有效期内的健康证。
4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。
5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。