切配厨师/主管

岗位职责：
1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成烹调制作任务。
2、熟练掌握各种切配工艺，工作效率高，能按时按质按量完成任务能独立完成切配任务；
3、负责每日原材料开单与验收、当班菜品粗加工与存放、当班客户所点菜品制作、半成品制作加工等工作。
4、熟悉后厨工作要求和安全、卫生规程要求，能严格按操作规程执行。
5、负责厨房的卫生工作，保持工作环境整洁。
6、协助厨师完成厨房的相关事务。
 
任职要求：
1、中专、技校、职高及以上。
2、有3年以上相关工作经验，有酒店工作经验者优先。
3、持有效期内的健康证。
4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。
5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。