管事主管/领班/专员

岗位职责:
1.负责厨房餐具用品的保管工作和厨房各点所需餐具用品的发放工作。
2.定期对餐具用品进行盘点，根据损耗情况及时加以补充。
3.严格执行食品安全管理制度，监督食材清洗、加工、储存全流程合规操作，把控食品加工卫生、交叉污杂防控、食材保鲜等关键环节。
4.负责后厨低值易耗品、清洁用品、厨具工具的领用、登记、管控工作，定期梳理物资存量，做到账物相符。
5.负责厨余垃圾、废弃食食材的分类、清理、清运管控，做好垃圾分类、台账记录，配合市场监管部门、门店食品安全检查工作。
任职要求：
1、中专以上学历；具有酒店管事部相关工作经验；年龄25-45岁。
2、品行端正、诚信、有责任心、执行力强。
3、身体健康，无不良嗜好。