该岗位工作地点为:广州黄埔区九佛街康兆二路93号健芯国际大酒店
【岗位职责】
1、控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有出品的准备、烹饪及装饰工作,保证出品的品质,准时出餐。
3、检查存货及成品。
4、熟悉所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、初中以上学历,同岗位工作经验1-3年以上。
2、有一定的厨师技术水平。
3、有丰富的工作经验。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛,服从安排。
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