厨师

【岗位职责】
1、根据送餐订单要求，按标准准确、高效地完成菜肴的烹饪与出品，确保菜品质量与口味符合华邑酒店餐饮标准。
2、负责送餐餐品的食材准备、切配、腌制及调味工作，合理控制食材成本，避免浪费。
3、严格按照食品安全与卫生规范操作，确保厨房及送餐区域整洁、设备清洁，保持个人卫生。
4、负责送餐厨房的日常物资盘点、库存管理及申领，确保物料充足且储存合规。
5、配合前台或送餐服务员，及时协调处理特殊用餐需求或客人反馈，保障送餐服务的时效性与满意度。
6、参与菜品研发与改进，针对送餐场景优化菜品的保温性、摆盘及便携性，提升客人体验。
7、完成上级交办的其他厨房相关工作。
【岗位要求】
1、有中餐或西餐基础操作能力者优先。
2、熟悉基本烹饪技法及常见食材处理，能独立完成热菜、冷菜或简餐出品。
3、具备良好的食品安全意识，自觉遵守厨房卫生管理制度。
4、工作责任心强，能适应快节奏工作环境，服从排班安排。
5、具备团队协作精神，沟通流畅，能配合前台、送餐员高效对接。
6、有酒店、餐饮行业后厨经验或持健康证者优先考虑。