餐饮经理

岗位职责：
1. 全面负责珍味馆餐厅人员管理、排班调度、日常接待管理，保障餐饮接待有序运行。
2. 制定餐厅接待服务标准，督查服务礼仪、出品质量、卫生及安全规范，持续提升服务品质。
3. 亲自参与珍酒回厂游客户、政企及VIP贵宾餐饮接待工作，保障高端接待体验。
4. 负责餐厅食材、酒水、耗材成本管控，减少浪费，合理控制接待运营成本。
5. 根据厂区接待需求，配合后厨优化菜品、更新菜单，适配高端用餐场景。
6. 负责餐厅员工技能培训、日常督导及绩效考核，搭建专业餐饮接待团队。
任职要求：
1. 25-40岁，大专及以上学历，酒店管理、餐饮相关专业优先。
2. 3年以上高端餐饮从业经验。
3. 具备30人以上餐饮团队管理经验者，擅长高端VIP、政企餐饮接待统筹者优先。
4. 精通中餐服务流程，沟通统筹能力强，熟练使用办公软件，持有餐饮相关证书优先。