厨师主管

岗位职责（西厨热菜）
1. 为客人和员工高效率的提供食品。
2. 在厨房运作方面支持副厨师长工作，保证提供高效率的服务。
3. 根据每日菜单和客人数量制作出品，确保每日出品质量合格数量合理。
4. 参与厨房所有培训和为员工发展提供帮助。
5. 保证厨房员工安全正确的使用设备、工具和机器。
6. 协助副厨师长组织和计划所分配的区域的工作和卫生达到标准。
7. 保证制服干净整洁，并检查厨房员工的制服标准。
8.参加酒店组织所有相应级别的培训。
9.与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通。在团队内有效工作。
10.熟练掌握厨房相关领域菜品制作,烹饪技巧和摆盘展示，并培训和带领厨房员工操作。
要求：
1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.2年及以上西厨房同岗位工作经验
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术。
4.工作有责任心，做事认真负责。
5.持有健康证。
做五休二8小时制，轮班制，早班无夜班。5:00-14:00或11:00-20:00