西餐厅主管

【岗位职责】
1.确保员工按照标准与程序完成任务。
2.掌握电脑收银系统，监督付款情况和每日的结帐工作。
3.特殊仪式的餐台布置。
4.监督餐厅日常运营中使用的设备机器的维护工作。
5.监督餐厅服务，超越客人的期望。
6.以职业化的形象展示有效的和合适的对客服务技巧，有承担起上级授予的处理客人特殊要求投诉的能力。
7.按照存货控制程序，采购、储存存货，执行先进先出政策。
8.完成餐饮知识、餐厅菜单、鸡尾酒配制的培训，完成酒水服务技巧知识的培训。
9.维护现有员工,鼓励员工掌握多技能以保证员工在工繁忙时最大的工作适应性。
10.协助员工培训与发展,建立员工工作表现测评。
【岗位要求】
1.有2年以上的餐厅管理经验，星级酒店工作经验优先
2.有较好的服务精神和沟通技巧