西厨冷菜厨师

岗位职责：
一、负责协助早餐厅凉菜、果盘制作、出品，把控口味、品相，保障菜品质量稳定。
二、承担早餐厅切配、面点顶岗，保障有员工休息时早餐正常供应。
三、严格遵守食品安全及操作卫生规范，做好操作台、工具设备清洁消杀，维持责任区域环境整洁。
四、服从厨师长管理，完成厨师长交办的其他临时性工作任务。
任职要求：
一、熟悉凉菜制作流程、调味标准，同时接受餐厅厨房通岗。
二、能够适应早班高强度工作节奏，按时完成备餐、出餐、餐后收尾工作。
四、具备良好团队协作能力，服从岗位调度与工作安排，主动配合厨房整体运营。