餐厅领班

1、了解当日餐厅客情和用餐要求。
2、保质保量并按时完成领导下达的各项任务。
3、检查员工的仪容仪表、出勤情况。
4、督促服务员按规格标准做好开餐前的清洁，餐厅布置及各种物品的补充工作。
5、熟悉当天厨房供应的菜品，与厨房搞好协作工作。
6、督促服务员按程序、规格、要求进行对客服务。
7、掌握客人就餐情况，做好补位服务，尽量记住客人姓名及特殊要求和习惯，与客人沟通建立良好关系。
8、协助店餐厅主管经理对员工进行培训，提高员工的专业知识和服务技能。
岗位要求:
全面的餐饮服务经验
至少1年以上的同岗位工作经验。
良好的仪容仪表。
积极主动。
团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。