餐饮服务员

接待顾客并提供优质服务。服务员需要热情接待客人，引导他们就座，并提供优质的服务。餐前准备工作。负责开餐前的准备工作，如布置餐厅和餐桌，确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。了解菜单和酒水。熟悉餐厅的菜品和酒水，能够向客人介绍菜品的特点和口味，并根据客人的需求提供专业的建议。服务程序。严格执行工作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。维护餐厅环境。维护餐厅的卫生和整洁，保持餐桌、餐具、餐巾等物品的清洁和卫生。推销特色菜品。接受客人的点菜、点酒水，推销餐厅的特色菜品，根据客人的口味帮助客人选择。注意客人需求。随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。沟通技巧。具备良好的沟通能力，能够与顾客进行良好的交流，解答客人提出的问题。团队协作。与同事保持良好的合作关系，共同做好服务接待工作。