奢侈品餐饮门店 Pastry CDP

*薪资待遇：
月薪范围9-10k，提供五险一金福利，做五休二，包食宿
*岗位职责：
1. 团队管理：负责饼房团队的日常管理与培训，确保团队成员遵守规章制度，高效协作，共同提升服务质量。
2. 餐前准备与规划：根据餐厅运营计划，合理安排饼房的餐前准备工作，包括食材采购、甜点制作计划等，确保供应充足且符合品质标准。
3. 质量控制与卫生监督：严格执行食品安全与卫生标准，监督饼房的操作流程与细节，确保所有甜点制作符合高品质要求，为顾客提供安全、美味的用餐体验。
4. 成本控制与效率提升：优化饼房运营流程，合理控制食材成本，提高生产效率，实现资源最大化利用。
5. 沟通协调：与餐厅其他部门保持密切沟通，协调解决工作中遇到的问题，确保餐厅整体运营顺畅。
6. 完成上级任务：按时高效完成上级领导交派的各项任务，为餐厅的整体发展贡献力量。
*任职要求：
1.拥有至少3-5年饼房工作经验，其中至少1年以上饼房管理或主管岗位经验。奢侈品酒店、米其林餐厅或黑珍珠餐厅相关工作经验者优先考虑。
2.精通甜点制作技艺，熟悉高端食材的处理与运用，具备创新研发能力，能够带领团队不断提升甜点品质。
3. 对甜点质量有极高要求，注重细节，追求卓越的服务体验，能够确保每一款甜点都达到高品质标准。
4. 严格遵守部门规章制度及食品安全卫生要求，以身作则，树立良好榜样。
5. 具备良好的沟通协调能力，能够与餐厅各部门有效沟通，协调解决工作中遇到的问题。