员工餐厅厨师主管

岗位职责：
1、依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，协助厨师长负责厨房工作；
2、遵守当地的卫生和安全法规；
3、检查菜单上菜目的成本情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整；
4、监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰；
5、监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。
岗位要求：
5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。