酒店餐饮部主管/经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，餐厅区域的运营监督与服务质量把控；
2、优化餐饮服务流程，提升客户满意度，处理客人投诉及突发事件；
3、负责餐饮部成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本核算；
4、监督食品安全与卫生标准执行，确保符合国家相关法规及酒店要求；
5、负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识；
6、与其他部门协调合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接。
【岗位要求】
1、年龄27-42岁，学历不限，具备3年以上酒店或高端餐饮行业管理经验；
2、熟悉餐饮运营全流程，包括成本控制、菜单设计、服务标准及食品安全管理；
3、具备较强的团队管理能力，能有效激励员工并处理团队矛盾；
4、优秀的沟通协调能力，能高效对接客户、供应商及内部部门；
5、对市场趋势敏感，具备营销策划及数据分析能力；
6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班；
7、身体健康，无不良嗜好，符合酒店行业从业要求。