炒锅厨师

【岗位职责】
1、负责度假村自助餐中式热菜（擅长家常菜及湖鲜）的烹饪制作，确保菜品质量和出品速度
2、根据标准食谱进行菜肴烹制，严格控制食材用量和烹饪流程
3、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全操作规范
4、协助厨房主管进行食材验收和库存管理
5、定期研发新菜品，配合季节性菜单更新
【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪基本功，擅长江浙菜系家常菜及湖鲜经验者优先
2、能适应早晚班轮换制度，节假日高峰期加班
3、持有有效的健康证明，熟悉食品安全法规
4、具备团队协作精神，能承受高强度厨房工作压力
5、有酒店或度假村工作经验者优先考虑