餐饮服务经理

【岗位职责】
1、全面负责度假村餐饮部的日常运营管理，统筹协调国际餐厅及酒吧服务，确保各餐段服务流程顺畅高效。
2、制定并执行餐饮服务标准与操作规范，监督员工执行情况，持续提升服务质量与宾客满意度。
3、负责餐饮团队的人员管理，包括排班、培训、绩效考核及日常指导，组织服务技能与礼仪培训，提升团队整体素质。
4、与厨房保持密切沟通协作，确保菜品出品速度与质量，及时处理宾客关于餐饮服务的投诉与特殊需求，并跟进改进措施。
5、控制餐饮运营成本，合理配置人力与物资资源，定期盘点餐具及设施设备，提报维护与采购计划。
6、配合度假村整体运营安排，做好大型团队及VIP接待的餐饮服务组织工作，确保活动圆满执行。