采购主管

一、职位描述
1. 协助采购经理制定并执行年度/季度/月度采购计划与预算，按各部门（餐饮、客房等）需求生成订单及时间表，完成系统下单。
2. 负责核心供应商（食品饮料、客房用品等关键品类）日常沟通与维护，参与新供应商寻源、初筛及资质审核，监督合同条款执行。
3. 持续调研市场行情，在授权范围内比价议价，分析成本构成并挖掘节约机会，定期汇报成本控制情况。
4. 协同仓库监控库存，避免积压（尤其生鲜效期）与缺货，确保采购物资（食品、客房用品等）符合质量、安全标准及法规要求。
5. 参与/监督收货质检，处理不合格品及部门反馈的质量问题，协调退换货或索赔。
6. 领导采购团队（采购员/助理），负责培训、任务分配与监督，保障高效运作；与财务、仓库等部门紧密协作。
7. 规范管理采购文件（订单、合同等）归档，推动可持续采购（环保、本地采购等），探索新渠道与替代产品。
8. 完成上级交办的其他任务。
二、任职资格
1. 大专及以上学历，供应链管理、物流管理、酒店管理等相关专业优先。
2. 2年以上采购经验，含至少1年酒店行业经验，熟悉酒店运营物资需求，具备跨品类采购能力（覆盖客房、餐饮、工程类核心物资）。
3. 熟练运用Word、Excel、PPT等办公软件，能处理采购相关文档。
4. 适应酒管行业节奏，具备较强抗压能力，可应对旺季加班及突发任务。