岗位职责(东北菜)
1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。
2.负责各种汤料、酱汁的熬制。
3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。
4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。
岗位要求
1.高中以上学历。
2.五年以上东北菜炉灶经验,星级酒店工作经验优先。
3.能吃苦耐劳。
4.外观端正。
5.薪资试菜后定。
其他要求
- 年龄要求:30-45岁
- 语言要求:中国普通话-良好
- 计算机能力:良好
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