餐厅营业主任

岗位职责
1、对餐饮部经理负责，具体实施对营业台的日常营运。
2、负责菜单的撰写和落实，主动了解客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门。
3、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。
4、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
5、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。
6、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导
7、定时与出品部主管联系，确保餐饮成本得到有效控制。
8、与营业部及出品部密切联系，出色完成各项接待任务。
岗位要求
1、同岗位工作经验3年以上。
2、性别不限，45岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念。
3、懂餐厅营业台各项知识。
4、熟悉围餐菜单的撰写，有较强的餐饮成本控制知识。