酒店行政酒廊接待

岗位职责
1、确保自己的服饰、发饰整洁、淡妆等方面全部符合规定要求；
2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的
姓名，了解酒店的所有活动；
3、按照桌牌准备和提供饮品及食品以使顾客满意；
4、处理顾客意见与建议，及时改正以保证顾客满意；
5、了解和确保行政酒廊设备正确及安全的使用，坚持节约能源消
耗；
6、保证行政酒廊整洁良好的卫生，必须符合食品卫生安全管理规
定；
7、有一定的咖啡、茶品泡制基础，参与行政酒廊的出品设计，根据
节气和市场热度更新和创新产品；
8、听从指挥，完成上级交班的工作事项。
岗位要求
1、大专以上学历；
2、性格开朗、工作踏实、热情待客，具有较强的服务意识、推销意
识和责任感；
3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类；
4、熟知酒店行政酒廊出品知识，以便向客人推荐各类食品饮料；
5、清洁并擦亮所有器皿，保证工作场地及餐厅内物品的齐全、干净、
整；
6、做好客人到来的引领服务，结束服务后，要清洁桌面并根据酒廊
规定来摆放桌面；
7、可以参与饮品的设计及定价工作，为行政酒廊创造新颖的产品，
并提供创意；
8、有吧员、西餐服务、咖啡师工作者优选考虑。