西厨主管

岗位职责
1、全面负责西厨房的管理工作，保证早餐菜品的出品；
2、负责监督出品及质量把控；
3、协助行政总厨控制厨房食品和低值易耗品成本；
4、检查每日备货情况、按需进行准备；
5、巡查厨房区域安全和卫生，检查备货原料和食品安全；
6、 厨房设施设备正常运转。
岗位要求
1、具备5年以上四、五星级酒店热菜烹饪经验、知识技能；
2、积极的工作态度、团队精神、有强烈的责任感。