餐饮部传菜员:男35岁以下,高中以上文化程度,五官端正,身体健康,有敬业精神,热爱本岗位工作,有相关工作经验者优先录用。
【岗位职责】
(1)做好上岗前的准备工作。
(2)保持本岗区域的卫生,备足所需的物品,做好本岗区域的工作。
(3)接受领班指派的工作。
(4)准时到岗。
(5)定期参加各种业务培训。
(6)保持个人仪容仪表的规范化。
(7)必须准时参加班前会。
(8)发现问题及时上报。
(9)熟悉菜品的出品标准。
(10)开市前的估清及相关准备工作。
(11)做好开市中的准备工作及与厨师的沟通工作。
(12)检查餐前准备工作是否完善。(酱汁、酱料、瓷器、用具数量齐全充足,金银器数量准 确干净,芥菜放到位)。
(13)工作台干净整洁。
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