客房送餐副经理 IRD Asst Manager

【岗位职责】
1、全面负责客房送餐服务的日常运营管理，确保送餐流程高效、准确、及时，满足宾客需求。
2、监督并指导送餐团队执行服务标准，包括订单处理、菜品准备、摆盘、配送及餐具回收等环节，提升服务质量与宾客满意度。
3、协调与厨房、大堂吧、前台等部门的沟通协作，确保送餐信息传递无误，处理突发问题或宾客投诉。
4、每日检查送餐设备、运输工具及餐具的清洁卫生与完好状态，维护工作区域符合食品安全及酒店卫生标准。
5、根据客流预测调整人员排班，合理分配工作任务，控制人力成本并提高工作效率。
6、组织团队培训，包括服务礼仪、操作规范、应急处理及订单系统使用，提升员工职业素养与服务水平。
7、定期收集宾客反馈，分析送餐数据，提出改进建议并推动服务优化方案落地。
8、协助上级完成部门预算控制、物资盘点及报表编制等行政工作。
【岗位要求】
1、具备优秀的服务意识与沟通协调能力，能够妥善处理宾客诉求及跨部门协作问题。
2、熟悉餐饮服务流程，掌握食品安全卫生知识，有客房送餐或餐饮管理相关经验者优先。
3、具备良好的团队管理能力，能有效指导、激励并监督员工完成工作目标。
4、工作细致认真，责任心强，能适应酒店行业灵活排班及快节奏工作环境。
5、具备较强的学习能力与抗压能力。
6、拥有良好的职业形象，普通话流利，会粤语、英语沟通者优先。