送餐部主管/领班 IRD Supervisor/Captain

【岗位职责】
1、负责监督并协调送餐部日常运营，确保所有客房送餐服务符合丽思卡尔顿黄金标准；
2、带领团队高效完成早餐、正餐及夜宵时段的送餐任务，严格把控出餐质量、摆盘规范及送餐时效；
3、熟悉酒店菜单及酒水知识，能够为宾客提供专业点餐建议，并妥善处理特殊饮食需求及客诉；
4、检查送餐用具、托盘及保温设备的清洁与完好，确保服务区域卫生符合食品安全及酒店标准；
5、负责当班员工的工作分配、排班管理及绩效考核，组织班前会议并传达当日重要贵宾(VIP)接待信息；
6、协助部门经理进行新员工入职培训、服务流程演练及业务技能提升，积极营造互相尊重的工作氛围；
7、定期盘点送餐部相关物资及库存，及时申领补充，合理控制运营成本；
8、与其他部门（厨房、礼宾部、客房部等）保持高效沟通与协作，确保信息传递准确无误，联动提供顺畅的宾客体验；
9、主动收集宾客反馈，记录并上报常见问题，协助优化送餐服务流程及标准。
【岗位要求】
1、具备良好的服务意识和职业素养，始终以宾客需求为中心，能够展现丽思卡尔顿“绅士淑女”服务风貌；
2、具备一定的团队领导能力或潜力，善于激励与引导员工，能够冷静应对高峰时段及突发状况；
3、良好的沟通表达能力，具备基础英语听说能力者优先，能够熟练操作电脑及酒店点餐系统；
4、工作细致认真，责任心强，能适应轮班工作制（含早班、晚班及节假日）；
5、热爱酒店行业，具备良好的学习能力，愿意不断提升专业技能及服务水准；