传菜领班

【岗位职责】
1、管理和调配传菜员团队，合理分配工作任务，确保传菜流程高效、有序进行。
2、负责与厨房、餐厅前厅的实时沟通协调，确保菜品准确、及时传递至指定餐桌。
3、监督并指导传菜员的仪容仪表、服务规范及操作标准，提升整体服务质量。
4、定期检查传菜设备、托盘、餐具等物资的清洁与完好，保障食品安全及操作安全。
5、处理传菜过程中出现的突发问题（如菜品遗漏、错单、投诉等），及时反馈并跟进解决。
6、协助餐厅上级完成日常排班、考勤、新人培训及绩效考核等工作。
【岗位要求】
1、学历不限，有餐饮传菜或基层管理经验者优先考虑。
2、具备良好的沟通协调能力和团队管理意识，能有效激励和带领团队。
3、熟悉酒店餐饮服务流程，工作细致、责任心强，能承受一定工作压力。
4、身体健康，无传染性疾病，能适应轮班制工作。
5、有较强的服务意识和应变能力，能够在高峰时段保持高效协作。