餐厅/包厢经理

岗位职责
1、负责餐厅/包厢，落实各个时期的工作任务。
2、制定餐厅/包厢服务工作规范及工作制度并确保实施
3、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
4、做好宾客意见征集，处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
5、抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
6、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1、3年以上同岗位工作经验；
2、精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动各级人员的积极性。