中厨厨师长/副厨师长

岗位职责
1、管理中厨房员工的工作，控制所有设施及成本。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究餐饮市场，极积开创新菜。
岗位要求
1、同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业技术训练，技术娴熟，具备高级技师技术水平。
3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
4、身体健康，精力充沛。