中厨房凉菜主厨(J12170)

工作职责：
烹饪专业知识：
对烹饪技术和食材有深入的理解。
创造并执行能反映餐厅烹饪理念的创新菜单。
领导力与激励：
激励和指导烹饪团队充分发挥其潜力。
确保团队成员接受培训并具备有效履行职责的能力。
沟通技巧：
与团队成员、利益相关者和客户清晰有效地沟通。
提供建设性反馈以促进成长和发展。
解决问题和适应能力：
快速识别并解决厨房中的挑战以保持运营效率。
适应不断变化的情况和客户偏好。
注重细节和质量：
密切关注烹饪过程的每一个环节，确保食品安全和质量。
始终如一地提供符合餐厅标准的高品质菜肴。
创新与创造力：
紧跟烹饪潮流，尝试新食谱和新技术。
为菜单带来新创意，让顾客保持兴趣和兴奋。
任职资格：
• 有 5－8 年在四/五星级酒店或高标准独立餐厅担任厨师的经历
• 有酒店管理或烹饪学校技术教育背景者优先
• 有国际连锁酒店同等职位的工作经验