一级厨师(J16360)

工作职责：
1. 负责酒店自助餐厅（包括对客的全日制餐厅和员工餐）的日常中餐热菜、冷菜或面点的制作与出品，确保菜品质量、口味及卫生标准符合食品安全规范；
2. 严格执行厨房操作规程和食品安全管理制度，配合完成食材验收、储存、加工及餐具消毒等环节；
3. 参与菜单研发与成本控制工作，协助优化出品流程，提升出餐效率与顾客满意度；
4. 维护厨房设备与工作区域整洁，落实安全生产与消防管理要求。
任职资格：
1. 具备1年及以上餐饮行业厨师岗位工作经验；
2. 学历要求为高中或以上学历；
3. 熟悉常见中式烹饪技法，掌握基础刀工、火候控制及调味技能，能独立完成常规菜品制作；
4. 遵守职业道德与劳动纪律，无违法违纪记录，认同企业服务理念与团队文化；
5. 能适应餐饮行业弹性工作时间安排，包括节假日及晚间班次。