西厨主管

【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品质量和出品效率
2、制定西餐菜单，研发新菜品，控制食品成本
3、监督厨房卫生及食品安全标准执行
4、培训指导厨房员工，提升团队专业技能
5、协调与其他部门的工作配合
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业知识和实践经验
2、熟悉西餐厨房操作流程及管理规范
3、能适应高强度工作压力
4、具备团队管理能力和沟通协调能力
5、有创新意识和成本控制意识