西厨房主管/领班

职位描述：
1. 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。
2. 为客人和员工高效的提供食物，做到物美价廉。
3. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。
4. 计划和准备执行高质量的食品。
5. 严格安排菜谱、标准出品。
6. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。
7. 完成任何其他合理的职责和被指派的任务。