西餐厅经理/副经理

岗位职责
1.对餐饮部经理负责，具体实施对餐厅的日常营运管理工作。
2.负责制定餐厅工作计划，并有效组织实施。
3.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。
4.合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
5.负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。
6.全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。
7.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。
8.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
9.关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。
10.定时与成控部主管联系，确保成本得到有效控制
11.负责检查区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。
岗位要求
1.五星级同岗位工作经验2年以上
2.工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念
3.懂各种酒水以及餐饮知识，有一定英语对话能力