意大利厨房初级副厨师长

岗位职责：
1.管理所有菜式的准备与出品，确保其质量符合菜谱和标准
2.指导和管理所有菜式的准备与出品，确保其质量符合菜谱和标准。定时检查所有菜式的质量，若有所需提出建议改良菜式
3.确保在自助餐期和晚宴中定期供应冷菜，对食物进行适当的浪费率管理调整，以便日后的准备更加周到，节约食物
4.确保正当搬运和储存生熟食物，把浪费率减至最低
5.确保在准备食物过程中工作台面干净卫生
6.维护所有厨房设备在最佳状态，若有需要时，指示主管对其进行保养维修
7.培训新员工和厨房实习生，为他们安排正确的工组
岗位要求
1.大学专科以上或同等学历毕业；
2.具有良好的外表、和开朗的性格；
3.能用英文进行日常交流；
4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
丽思卡尔顿十分注重机会平等，致力于聘用多元化员工，并保持包容性的文化。