炒锅厨师

炒锅厨师
岗位职责
1. 负责对各种食品原材料的加工和出品严格把质量关，确保食品原料符合菜肴质量和食品卫生标准。
2. 加强成本控制，将食品原材料精细加工，减少浪费，合理控制原料利用，提高出成率。
3. 保持个人卫生、环境卫生、食品卫生及设备设施的运行情况。
4. 参与菜品调整，提出创新菜式的配置及烹饪。
5. 完成领导交办的其他工作任务。
岗位要求
1. 受过厨师的专业培训，两年以上星级饭店或相关工作经验。
2. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
3. 身体健康，能吃苦耐劳。
4. 良好的团队合作精神。