冷厨厨师长 Cold Kitchen Chef

1.负责监督厨房食品质量的准备，要不断的检查食品的味道，温度外观;
2.发展新菜肴和产品;
3.监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准;
4.确保不使用破损餐具及检查瓷器，玻璃器皿是否有裂纹，并培训员工遵守这一规则;
5.负责部门食品安全培训。