食品卫生副经理/食品卫生经理

1. 负责酒店相关部门的食品安全，保证食品的高质量 。
2. 在运作方面协助并配合餐饮总监做好食品安全卫生监控，保证提供安全的食品。
3. 管理并参与食品安全的检查工作 。
4. 遵守酒店和万豪的规章制度 。
5. 负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。
6. 保持仪容仪表和个人卫生。
7. 监督各部门食品安全卫生标准的执行情况。
8. 监督各厨房的卫生状况。
9. 监督并查收相关表格的填写。
10. 参与员工的培训。
11. 在需要时对员工进行面对面的个别指导。