打荷厨师

【岗位职责】
1. 配合炒锅完成菜品装盘工作，确保装盘规范、摆盘美观；
2. 学习并掌握各类菜品的盘饰技巧，逐步提升出品美化能力；
3. 核对出餐菜品与点菜单是否一致，确保不出错餐。
4. 严格执行打荷区域卫生标准，确保接触食品的器具清洁消毒达标；
5. 发现食材或餐具异常及时上报，不得将不合格品送上餐线。
6. 负责打荷区域每日卫生清洁，保持操作台、调料台干净整洁；
7. 收档后整理餐具与调料，归位工具，做好区域卫生打扫；
8. 严格执行厨房各项 SOP 标准与出餐流程，做到操作规范、不出差错；
9. 按要求做好餐前准备工作，备齐所需餐具、调料与辅助材料。
10. 与炒锅、砧板、传菜等各岗位密切配合，保障出餐节奏顺畅；
11. 服从打荷头工作安排，积极配合完成出餐任务；
12. 适应餐饮行业工作节奏，服从打荷头及厨师长排班安排；
13. 积极学习盘饰技巧与菜品知识，不断提升专业技能。
14. 完成其他领导交办事项。
【任职能力要求】
1.工作勤快，服从后厨管理制度；
2.手脚麻利，反应快，能适应快节奏；
3.有无经验均可，有师傅带教；
4.能吃苦耐劳，有学习意愿。
招聘酒店：鹭江潮·大明广场店 工作地点:厦门市集美区鹭江潮大明广场店