中餐宴会厨房厨师长

岗位职责：
1. 确保中餐宴会厨房的日常运营并合理安排部门员工工作
2. 协助行政副总厨工作，确保客人获得最佳用餐体验
3. 与服务团队、管事部和宴会销售保持良好沟通，保障酒店的食品质量及服务标准
4. 控制食品成本，严格执行食品卫生相关要求
岗位要求：
1. 至少 2 年国际品牌五星级酒店相同岗位工作经验
2. 熟悉各种中餐菜品的制作流程和口味特点，能够根据客人的口味和需求进行个性化调整；并具有独立设计菜单的能力
3. 具有良好的沟通和执行能力
4. 有责任感，并拥有良好的管理能力
5. 熟悉卫生和食品安全政策