餐饮服务主管 F&B Service Supervisor

岗位职责
1. 负责日常的餐厅运行，注重服务程序和产品质量。
2. 保持和客房部以及工程部对需要维修，修理和保养的设备和家具的联系。
3. 指导培训和技能发展的项目，保证受到培训的员工，都能提供良好的服务。
4. 在每个用餐时间，都可以保证所有餐厅准备待用。
5. 尽量将损坏的物品降低到最小，如需要改变的条例，和主要负责人直接讨论。
6.协助做好部门的盘点、仓库管理工作。
7. 维护并努力提高客户满意度，处理当班期间的客诉。
8. 检查有关于食物和饮料的表述，确保规定的正确实施。
9. 监督餐厅的服务，同时把控服务标准，产品质量, 员工仪容仪表。
10. 在规定和上级的要求下，保证所有的餐具柜都准备妥当。
11. 保证所有的菜单是清洁，整齐，没有标记，污染，瑕疵和水渍，替换需要修理的菜。