岗位职责:
1. 熟悉并执行员工餐厅、高职餐厅的出品、管理制度及用餐标准;
2. 熟练掌握和操作各种设施设备,使用后及时进行清洁和保养;
3. 熟悉各种菜品制作技术;
4. 按时完成每餐所需的出品,要求色、香、味俱佳;
5. 负责分管区域的安全,清洁卫生工作;
6. 能独立上早班,出早餐;
7. 完成厨师长安排的其它工作任务。
任职要求:
1. 学习烹饪相关专业毕业或有厨房工作经验,拥有员工餐厅工作经验优先。
2. 协助上级进行员工餐厅的菜式出品,包括备料、烹调等工作。
3. 吃苦耐劳。
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