水吧部长

岗位职责：（大码头海鲜港招聘）
1. 负责水吧员工的排班、考勤，合理安排人力，确保水吧正常运营。
2. 把控饮品的品质，从原材料采购、存储到饮品的制作流程进行监督，确保符合卫生和口感要求。
3. 研发新的饮品，根据市场流行趋势和顾客需求不断推陈出新。
4. 定期检查和维护水吧设备，如咖啡机、榨汁机等，及时报修故障设备。
5. 管理饮品原材料和物料的库存，做好采购计划，避免积压或缺货。
6. 确保水吧区域的清洁卫生，营造良好的消费环境。
7. 处理顾客的投诉和建议，提高顾客满意度， 与餐饮其他部门协作，配合整体的运营工作。
岗位要求：
1. 精通各类饮品的制作工艺，包括咖啡、茶、果汁、鸡尾酒等，熟悉不同饮品的配方和调制方法。
2. 掌握饮品设备的操作与简单维修，如咖啡机、制冰机、搅拌机等，确保设备正常运行。
3. 要求有2 - 5年餐饮水吧相关工作经验， 2年以上管理经验。
4. 有成功推出新饮品或优化水吧运营流程的经验者优先，有强烈的顾客服务意识，能够及时、有效地处理顾客的需求和投诉。
5. 具备良好的沟通协调能力，能与餐饮其他部门、供应商等进行有效的沟通协作。
6. 具备一定的成本控制意识，能合理管理饮品原材料和物料的采购与库存。