餐厅后勤部长

岗位职责：（大码头海鲜港招聘）
1. 统筹餐饮设备（炉灶、烤箱、冷藏设备等）的日常维护、保养和定期检修工作，制定设备维护计划。
2. 制定并监督执行餐厅的清洁卫生标准，包括厨房、餐厅用餐区、储物间等各个区域。
3. 安排清洁人员的工作任务，确保餐厅环境干净整洁，符合卫生标准，为顾客和员工提供良好的环境。
4. 监控后勤相关成本，如物资采购成本、设备维修成本、清洁用品费用等，寻找降低成本的途径，但不影响服务质量。
5. 分析成本数据，制定合理的预算并严格执行，避免不必要的浪费。
6. 确保餐厅后勤工作中的安全，包括食品安全（食材存储安全等）、消防安全（物资存储区防火等）、设备操作安全等。
7. 组织后勤人员进行安全培训和应急演练，提高安全意识和应对突发事件的能力。
岗位要求：
1. 具有3 - 5年餐饮后勤相关工作经验，熟悉餐饮后勤运作流程。
2. 具备较强的团队管理能力，能够有效组织、调度和监督后勤人员。
3. 善于进行工作任务分配、排班，能合理安排人力，确保后勤工作高效、有序进行。
4. 有对后勤人员进行培训、考核和激励的能力，以提升团队整体素质。
5. 能与餐饮其他部门（如厨房、前台等）进行有效的沟通与协作，满足餐饮运营的整体需求。
6. 熟悉食品安全、消防安全等应急处理流程，能够在紧急情况下迅速做出反应并妥善处理。