食品卫生主管

【岗位职责】
1、负责酒店食品卫生安全日常监督管理工作，定期检查厨房、餐厅等区域的卫生状况；
2、监督食品采购、储存、加工、制作及供应的全过程，确保符合国家食品卫生安全标准；
3、定期组织食品卫生安全培训，提高员工卫生意识和操作规范；
4、配合相关部门完成卫生许可证的办理、年检及卫生部门的检查工作；
5、及时处理食品卫生相关投诉或突发事件，并制定整改措施；
6、建立并完善食品卫生管理档案，定期提交卫生检查报告。
【岗位要求】
1、具备基础的食品卫生安全知识或持有行业卫生资格证书，有相关工作经验者优先；
2、熟悉国家食品卫生相关法律法规及行业标准；
3、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通协调能力；
4、能够独立完成卫生检查及问题整改工作。