宴会厅经理

任职要求：
1. 大专以上学历，具有三年以上高星级酒店中餐厅和宴会厅管理工作经历。
2. 了解中餐服务和宴会服务的程序和标准，熟悉菜单的品名、价格、口味等。
3.具有一定的协调、管理能力。
岗位职责：
1. 执行餐饮总监的工作安排和指令，根据酒店餐饮经营管理策略和方针，完成宴会厅的销售任务并使各项服务工作达到质量标准，为客人提供满意的服务；
2. 负责宴会厅的日常管理工作及员工的组织督导、服务质量检查及培训工作；
3. 负责制定宴会厅大宗物品的采购计划及各项家具、用具、设备设施的维修计划，各项布件的补充计划；
4. 巡视餐厅营业及服务，指导、监督日常经营活动；
5. 检查服务岗位，工作岗位的卫生，建立健全和贯彻执行各种规章制度和操作规程；
6. 参加餐饮总监主持的工作例会，提出合理化建议，汇报宴会厅的经营情况。执行每日例会确定的当日工作；
7. 做好宴会厅管理人员的排班工作，监督检查餐厅执行情况，保证员工的出勤率和劳动纪律；
8. 发展良好的客户关系，满足客人的特殊需要，处理客人投诉；
9. 与厨师长密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨师长，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据；
10. 负责全面监督、计划、控制及协调宴会厅各方面工作的正常运作；
11. 同宴会销售保持紧密合作，按照要求负责一些重要的宴会；
12. 监督所有的服务和宴会、会议、鸡尾酒会布置以及每档宴会的顺利进行并超越客人的期望；
13. 确保宴会房间、食品质量和最后布置的常规检查;确保所有的设施、设备都能正常运转；
14. 掌握菜单、酒水知识，根据客人需求，持续不断的加强服务标准，并不断更新符合中油阳光品牌的标准和程序；
15. 建立良好的宴会团队精神有效地开展工作；
16. 完成上级交待的各项任务。